⒈ 食品名。
引宋 蘇軾 《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇絕天上酥酡則不可知人間決無此味也》詩：“莫作 北海 金虀鱠，輕比 東坡 玉糝羹。”《國老談苑》引 宋 陳達(dá)叟 《本心齋蔬食譜》云：“土酥，蘆菔也，一名地酥，作玉糝羹。”宋 陸游 《晚春感事》詩：“釀成 西蜀 鵝雛酒，煮就 東坡 玉糝羹。”