⒈ 灌水除草。古代的一種耕作法。
引《史記·貨殖列傳》：“楚 越 之地，地廣人希。飯稻羹魚，或火耕而水耨。”張守節 正義：“風草下種，苗生大而草生小，以水灌之，則草死而苗無損也。”漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》：“燔萊而播粟，火耕而水耨。”《漢書·武帝紀》：“江 南之地，火耕水耨。”顏師古 注引 應劭 曰：“燒草下水種稻。草與稻并生，高七八寸，因悉芟去，復下水灌之，草死，獨稻長，所謂火耕水耨。”