⒈ 化學分支學科。研究各種燃料的成因、結構、組成、性質、應用，以及加工和合成過程中有關的化學問題。現代燃料化學除研究原有的固體燃料、液體燃料和氣體燃料外，還研究特種燃料（如火箭燃料、高能燃料、核燃料等）。