⒈ 無色或白色固體。味咸苦。易潮解。溶于水和乙醇。可形成多種水合物。實驗室中由鹽酸和碳酸鈣反應制取。工業上是氨堿法制純堿的副產品。無水物是常用的干燥劑和脫水劑；冰點低于-18°c的六水合物，用作低溫冷藏的致冷劑，也可用作防腐劑與消霧劑。