⒈ 為防食物腐爛變質(zhì)而將其貯藏于低溫設(shè)備中。
英refrigeration; cold storage;
⒈ 把食物貯存在低溫設(shè)備里，以免變質(zhì)、腐爛。
⒈ 用低溫保存食物及其他產(chǎn)品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。
英語refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine)? in cold environment
德語Kühlung (S)?
法語réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique