⒈ 比喻第一次(或難得一次)吃到、看到某種東西或初次經歷某種事情。
引阮章競 《漳河水》第三部：“二老怪，走紅運，白天受訓開洋葷。”峭石 《六月的田野》五：“張海海 道：‘茶，就喝的這個味兒！’ 張元娃 又咂了咂嘴：‘呣呣，我是咂摸出一點味兒了，咱這是土包子開洋葷！’”
⒈ 第一次吃西餐。后泛指初次接觸外國的新鮮事物。
例如：「拗不過我一再的要求，父親終于答應帶我到西餐廳去開洋葷。」