⒈ 刻印、烹飪或練武術過程中用刀的技法。
英artistry of wielding the knife;
⒈ 雕刻時運刀的技法。
引清 姚衡 《寒秀草堂筆記》卷三：“趙 印以羊脂玉為之盤……篆法刀法，精妙入神。”
阿英 《民元以前的中國年畫發展概貌》：“如《羅漢圖》（疑是殘卷）橫幅，刻九十二羅漢像，姿態各異，刀法古拙。”
⒉ 武術中的刀術。
引《兒女英雄傳》第八回：“只這刀法……卻是老人家口傳心授。”
⒊ 炊事刀工。
引清 俞樾 《茶香室三鈔·砍膾書》：“文極奇古，首篇製刀砧，次別鮮品，次列刀法。”
⒈ 篆刻或雕刻時運刀的方法。
⒉ 武術中使刀的招式。
引《三國演義·第五八回》：「洪與馬超戰到四五十合，漸漸刀法散亂，氣力不如。」