臘腸

詞語解釋

臘腸[ là cháng ]

⒈  用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成。

英Chinese sausage;

引證解釋

⒈  副食品名。熟肉食的一種。豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經(jīng)煮烤制成。

國語辭典

臘腸[ là cháng ]

⒈  將豬肉泥加上一些淀粉或調(diào)味料攪和灌入小腸，而后風(fēng)干或煮烤而成的食品。

近香腸