⒈ 鹽鹵。
引清 紀昀 《閱微草堂筆記·如是我聞一》：“飲滷汁者血凝而死，無藥可醫。”1. 鹽汁。 阿英 《鹽鄉雜信》六：“但手續，仍舊不這樣就夠，再下一步，就是要測這鹵汁的厚薄濃淡，看看它的質量。”
⒉ 煮鹵菜的汁水。
例如：鹵汁豆腐干就是泡在鹵汁中煮成的。
⒈ 鹵東西的湯汁。常用醬油、香料等調制而成。