⒈ 盛有椒的盤子。古時正月初一日用盤進椒，飲酒則取椒置酒中。
引唐 杜甫 《杜位宅守歲》詩：“守歲阿戎家，椒盤已頌花。”《爾雅翼·釋木三》：“后世率以正月一日，以盤進椒，飲酒則撮真酒中，號椒盤焉。”元 貫云石 《新水令·皇都元日》套曲：“梅花枝上春光露，椒盤杯里香風度。”清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·元旦》：“昧爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”