搗珍的意思

dǎozhēn

搗珍

拼音dǎo zhēn

注音ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁體擣珍

詞語解釋

搗珍[ dǎo zhēn ]

⒈ 取牛羊等脊側之肉捶搗精制成珍味。

引證解釋

⒈ 取牛羊等脊側之肉捶搗精制成珍味。

引《禮記·內則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側之。”

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